野猪的食用价值 2024年10月10日 2024年10月10日 野猪瘦肉率较高，肉中氨基酸种类齐全。 C(右上2)18(亚油酸)的含量达17．36％，是普通猪间肌肉脂亚油酸含量的2倍(家猪C(右上2)18含量为8．3％)。有关研究表明，体重60--70kg的野猪肉最为美味可口，但野猪肉不管任何季节......阅读更多
