⒈病因
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物。黄曲霉毒素及其衍生物有20多种，以毒素B1，B2和G1，G2毒力最强，其中又以B1的毒力和致病性最强。猪的中毒剂量为：饲料中含0.05毫克/千克的B1毒素，饲喂一段时间后就可以使猪发生中毒。
⒉临床症状与病变
猪吃发霉饲料后5～15天出现症状。急性病例可在运动中死亡，或发病后两天内死亡。病猪表现精神委顿。食欲降低或不吃食，后躯软弱，走路摇晃。黏膜黄染，体温正常，粪便干燥。发病后几天内死亡，或没有出现症状而突然死亡。作者曾对某养猪场做过调查，猪饲喂发霉饲料5～8天后出现死亡，用气相色谱法分析其饲料中黄曲霉毒素B1的含量为5毫克/千克，超出中毒最低量100倍。慢性中毒病例，病猪精神委顿，运步僵硬，拱背，有异嗜癖，体温正常，黏膜黄染，消瘦，肚腹蜷缩，病程较长，机体慢性中毒而死亡。
死亡的猪剖检结果如下：中毒死亡猪的皮肤变化不明显，仅个别猪的耳朵有出血点，胸腹腔的所有脏器，特别是肠管有出血性变化，大网膜、肠系膜黄染，胃底部黏膜弥漫性出血。慢性中毒猪的肝脏肿大，表面有灰白色区域，肺脏出血，肺的心叶、间叶表面有灰白色区域。中毒死亡的猪，心内膜有出血斑，肾脏和脾脏变化不明显。
⒊诊断
发现可疑症状，必须了解病史，并对饲料样品进行检查，可做出初步诊断。确诊必须参考病理剖检变化及黄曲霉毒素测定的结果。
