奥地利养猪业之行 我们上周在奥地利。这个国家的人口超到8百万，人年均消费猪肉50 kgs（约119磅）。这是北美消费量的2.5倍。这里的人看起来健康且快乐，是否有什么神奇的原因？ 奥地利是德语国家。他们很快就指出了这一点，让我们别将奥地利和澳大利亚混为一谈，也别试图寻找袋鼠。当然，我们也没有发现任何袋鼠。 奥地利的养猪业拥有约30万头母猪。大多数农场的规模为100头母猪左右，合并的情况不多。我们参观了一个2500头母猪的农场，并被告知这是全国最大的一个农场。值得注意的是，养猪的地方就是种植玉米的地方。施泰尔马克州的丘陵地区随处可见玉米种植和养猪。没有养鸡业，也没有养牛业，只有玉米和猪。由于缺乏降雨和高温，玉米收成并不好。这与2012年的情况相似。 奥地利已经推行新的欧盟动物福利法规。配种后的母猪有自由行动的权利。对于想要推行自由进出式定位栏的美国人道协会（Humane Society of the United States，HSUS）的傻瓜们而言，这将是一件好事。在我们进入的猪舍里，母猪躺在妊娠定位栏内（个体母猪栏）。母猪可以选择自由进出，定位栏后方的空间是开放的，但母猪宁愿选择躺在定位栏内。如果来自美国人道协会的律师不那么一意孤行地让我们都成为素食者，这会很有趣而不是让人失望。这本身就违背了所有人类的历史。 奥地利玉米价格约为每蒲式耳7.00美元（合每吨300美元），30公斤猪苗价格为82欧元（约$110美元）。一位猪苗生产者告诉我们，目前每头猪苗的利润超过20欧元（25美元）。他很高兴，商品猪的价格为每公斤1.7-1.8欧元，即每头商品猪为230美元。他们告诉我们，由于两个新的动物福利法规以及较高的饲料成本，去年有许多小生产者纷纷退出市场。生产者几个月都在亏钱。尽管出现旱情，预计饲料价格将在收割里出现明显下跌。我们在奥地利时，东道主把我们带到了一座城堡，城堡的名称是我母亲的姓氏。也许我们之前错过了高贵的出身。我母亲的家庭因为太穷，只好来到美国。这个城堡很像城堡中的“丰田花冠”。 离城堡不远处是14世纪时教军队最终打败土耳其的伊斯兰军队的地方。土耳其人一直试图征服欧洲，并让欧洲信奉伊斯兰教。战争胜利后不久，教军队将信奉伊斯兰教的土耳其人赶到欧洲其他国家。我们的一位东道主告诉我们（嘲笑的口气），奥地利人一直吃猪肉是在蔑视和庆祝这一胜利，而人均110磅更是庆祝的行为。 奥地利生产者告诉我们，他们的市场是成熟的，他们不希望扩张。政府监管、动物福利、环保、劳动力的挑战、饲料成本以及获得建设许可的难度（最多三年）都限制了扩张。这导致养猪业集中在一个小区域，猪蓝耳病、支原体和其他健康问题都很常见。健康正在制约着生产力。 一些生产商告诉我们，他们期望在克罗地亚的边境上会有新的猪场，克罗地亚自7月1日起为欧盟正式成员。克罗地亚拥有土地、饲料、劳工以及不断增长的猪肉需求。他们的政府支持生猪生产。 我们在奥地利推广加裕业务。我们看到欧洲跨国公司提供给他们的种猪质量后，我们坚信这就是我们的市场所在。来自荷兰猪又短又肥，而丹麦猪则体况较弱。感谢上帝提供的竞争机会。 这周，我们将到乌克兰和俄罗斯。我们将报告我们的观察结果。
