一、充分煮熟。其原因主要是黄豆中含有抗胰蛋白酶,产生甲状腺肿的物质、皂素及红血球凝集素等有毒物质。在豆腐加工过程中没有将豆腐渣煮熟的工序,豆腐渣中的有害物质,只要经过煮熟就失去作用了。因此,在利用豆腐渣喂猪时,一定要将其煮熟,而不能生喂。
二、合理搭配。由于豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆饼、豆粕,且质量也相对差一些,维生素和矿物质比较缺乏,因此,应与饲料配合饲喂,以满足猪只生长的需要。一般来说,日粮中鲜豆腐渣的使用量应控制在饲料总量的20%~25%,干豆腐渣在10%以下。同时,玉米等能量饲料应掌握在50%~58%范围,麸皮之类应占10%~15%,豆饼或豆粕的含量也应保持在5%~10%。此外,要结合实际配以充足矿物质元素,适量加入青绿饲料,满足猪只的生长发育的营养需要,促进猪只健康生长。
三、保证质量。豆腐渣由于含水多,容易变质。猪只吃了变质的豆腐渣,可导致肠炎、下痢等疾病,严重者可造成死亡。为防止豆腐渣变质,可将豆腐渣晒干备用。出现轻度酸味的,喂猪前可在每公斤豆腐渣中加40~50克小苏打粉,搅拌均匀,起中和作用,提高食欲。另外,冰冻的豆腐渣容易引起猪的消化机能紊乱,应充分融化后,在保证质量的情况下再饲喂。