1 规模化养猪的概念和特点 1.1规模化养猪的概念 规模化养猪也可称为现代化养猪，就是利用现代科学技术、现代工业设备和工业生产方式进行养猪；利用先进的科学方法来组织和管理养猪生产，以提高劳动生产率、繁殖成活率、出栏率和商品率，从而达到养猪的稳产、高产、优质（无公害）和低成本高效益的目的。 1.2规模化养猪的特点 1.2.1运用综合科技手段。包括先进的遗传育种、营养需要、环境生理、猪的行为特性、专业化的机械设备和疫病防治等技术，不断提高生产效率和生产水平。 1.2.2规模较大，终年舍内饲养。规模可在年出栏商品猪2000～10000头，采用高密度（育肥猪或育成猪）或单圈饲养（公母猪），减少占地面积和猪舍的建筑面积。 1.2.3装备必要的机械设备和自动化仪器。为了提高劳动生产率，便于管理，尽可能装备必要的机械设备和自动化仪器。由于畜牧业自身的特点，不可能完全像工厂一样，根据当地实际情况和条件，所采取的机械化程度可以有所不同。 1.2.4创造适宜的畜舍环境。根据猪的生理特点，创造并控制相应的畜舍环境，使养猪生产不受季节和温度的影响，从而可以使商品猪均衡的供应市场，为消费者提供可靠的物源，或者为养猪场、专业户提供优质的种猪。 1.2.5猪场管理科学化。采用科学的经营管理方法组织生产，使各生产要素、工艺流程等规格标准化并有规律地运转，使生产保质保量有序平稳的进行。 2 规模化养猪应具备的条件 2.1场地 养1头猪大约需要1㎡。养猪场要求既不靠近公路，又不要太偏僻。靠近公路不利于防疫，太偏僻的地方，水、电、路都不方便，会给养猪场的建设和经营带来困难，成本增高。原则上要求养猪场距主要公路5～10km为宜，水源的水质好，水量足。还要考虑到排污与环境等诸多方面因素。 2.2资金 充足的资金是养猪场建设和生产运转必需的。2000头的猪场需资金约200万元，万头猪场需资金800～1000万元，养猪生产的连续性决定了必需有足够资金作保证。 2.3市场 市场需求量决定养猪的商品量。养猪市场一是销售市场，二是加工市场。销售市场既着眼本场市场，又要考虑到周边城市市场。加工市场是养猪生产可靠又稳定的市场，要与加工企业建立产销合同，以销定产。综合分析两个市场的销量情况，从而确定生产规模和出栏量。 2.4人才 人才是事业成功的保证。养猪的人才包括畜牧兽医专业人才和管理人才，以及有经验的饲养员等。充分发挥人才作用，研究和解决生产和管理中遇到的问题，不断总结经验，改进技术方案，开发新的饲料品种，打出市场热销的猪产品，占领国内外市场。 2.5先进的设备 先进的设备是规模化养猪的重要条件。没有先进的设备，会给生产和管理造成很大的麻烦。对养猪设备要求操作方便，坚固耐用。如母猪限位高栏和仔猪保育高栏的床底要用防腐防锈材料，既平整能漏粪，又不损伤蹄夹。养猪设备还包括给水、供料系统，猪栏，除粪设备，以及微机监控装置等。 2.6资源 优质充足的饲料资源是规模化养猪的物质保证。按养无公害猪肉的要求，组织购进玉米、豆粕和麦麸等主要原料，为了降低成本，猪场要自粉自配饲料，按着不同时期不同类别猪只的需要制造各种饲料。大型养猪场要自建仓库，贮备足够的饲料原料，避免市场涨价使饲料成本上升，降低市场风险。 3 规模化养猪的工艺流程和技术路线 3.1规模化养猪育肥猪工艺流程图 繁殖公母猪 乳猪阶段 幼猪阶段 中猪阶段 肥猪阶段 配种妊娠舍 → 分娩舍 → 保育舍 → 生长舍 → → 育肥舍 哺乳期 → 保育期 → 生长期 育肥期 → 出栏 5周 5周 7—8周 7—8周 长白♂×约克♀ F1 所产♂育肥、长约♀ 长约♀×杜洛克♂ F2 长约杜♂♀商品猪全部育肥 3.3纯种繁育技术路线图 ①长白♂×长白♀ ②约克♂×约克♀ ③杜洛克♂×杜洛克♀ 后代经过选育留作种用 后代经过选育留作种用 后代经过选育留作种用 4 规模化养猪的有关技术参数 4.1各类猪栏所需数量的计算 因生产管理工艺不同，各类猪栏数量就不同。以规划100头母猪为例，可供规模和生产管理的猪场作规划参数。 妊娠母猪栏，所需约86栏（指单舍饲养的）；分娩母猪栏，所需约24栏；保育栏，所需约10栏（保育猪每20头养于1栏）；肉猪栏，所需约42栏（肉猪每20头养于1栏）；公猪栏，每25头母猪需公猪1头，每头公猪占1栏，需4～5栏；后备母猪栏，每年更新母猪25%，每6头占1栏，所需约5栏。 4.2各类猪舍栋数 求得各类猪栏的数量后，再根据各类猪栏的规格及排粪沟、过道、饲养员值班室的规格，即可计算出各类猪舍的建筑尺寸和需要的栋数。 4.3各类猪舍布局 根据生产工艺流程，将各类猪舍在生产区内做出平面布局安排。为管理方便，缩短转群距离，应以分娩舍为中心，保育舍靠近分娩舍，生长舍（中猪阶段）靠近保育舍，育肥舍再靠近生长舍，妊娠舍也应靠近分娩舍。猪舍之间的间距，应考虑防火、过车、通风的需要，结合具体场地确定，可在10～15m左右。 4.4各类猪占地面积 种公猪每栏养1头，占地面积为7～9㎡，栏高1.2m；母猪栏，空怀和妊娠早胎期采用群养，每栏5头，猪栏面积为7～9㎡，栏高1.2m，地面坡度不要大于1/45；分娩栏是一种单饲猪栏，占地面积4㎡；仔猪保育栏，每16～20头为1栏，占面积为10～12㎡。 4.5适宜出栏体重 育肥猪一般体重90～100kg，饲养时间160～170d（从生后到出栏）。 4.6其他 料重比3.75:1；猪场劳动生产率，每人年饲养（出栏）200～400头商品猪（全群计算）；每头母猪年产2.2窝，年成活20头仔猪。 5 规模化养猪场的总体布局 根据科学规划要求，规模化养猪场至少应包括生产区、生产辅助区、行政与生活区。生产区包括各种猪舍、消毒室（、洗澡、消毒）、消毒池、兽医室、病死猪处理室、出猪台、维修及仓库、值班室和粪便处理区等，生产区应设在猪场的最里边，不与外来人、车、物相接。生产辅助区：包括饲料仓库、饲料厂、水井房（水塔）、锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂及修配厂等。行政生活区包括办公、食堂和职工宿舍等，行政生活区应在上风头或场区的前面，外来的人、车、物停留在此处，禁止进入生产区。 6 规模化养猪应解决的几个技术问题 6.1坚持自繁自养 猪场自己饲养优良种猪，自己培育杂交仔猪，自己育肥，有利于防疫灭病，提高仔猪成活率，有利于降低饲养成本。 6.2提高母猪繁殖率 规模猪场近几年遇到了后备母猪和经产母猪不发情的达到10%～20%（不发情的占3%为正常），给生产者造成很大的经济损失。解决方法： 6.2.1查病史，本场是否发生过与繁殖障碍有关的疫病（如细小病毒、乙型脑炎、猪繁殖与呼吸综合症、伪狂犬病、衣原体、布病等）。如有，首先应当做好这些病的疫苗注射工作。 6.2.2应用孕马血清促性腺激素类药物治疗。 6.2.3运动法，把母猪赶出去，到有青草的地方放牧。 6.2.4饥饿法，减少日喂量2/3。 6.2.5公母混群法，公母猪混群饲养。 6.3搞好环境控制 6.3.1群居环境。要合理组群，按品种和体重大小强弱分群，搞好调教，在固定位置排便、睡觉和饮水并养成习惯。饲养猪只的密度要适当，保育猪和育肥猪每群在20头左右。 6.3.2猪舍环境。生长育肥猪最适宜的气温在16～22℃，气温过低或过高都影响猪增重饲料利用率。空气的相对湿度以40%～70%为宜，过高或过低都会降低猪只的抵抗力，尤其是低气温高湿度时，对猪只的健康、增重和饲料利用影响更为严重。低湿度时（40%以下）易引起皮肤和外露黏膜干裂，降低防卫能力，促使呼吸道和皮肤疾患增加。猪舍内由于粪尿、饲料及垫草的发酵或，经常分解出氨气和硫化氢等有毒气体。猪体又会排出大量水分和二气化碳。这些有害气体严重降低猪的食欲，影响增重和饲料利用率。猪舍内有毒气体的限制指标是CO2不超过0.2%，氨的含量不超过0.02mg/L，硫化氢不超过0.015mg/L。封闭猪舍应经常保持通风换气，猪栏经常打扫，保持舍内空气新鲜，温度、湿度适宜。 6.4提高仔猪成活率 6.4.1温度关。仔猪适宜温度为生后1～7日龄30℃，8～14日龄28～24℃，25～30日龄24～22℃。地面温度低于20℃时仔猪容易发生腹泻。 6.4.2乳头关。仔猪生后1～3d固定乳头，把弱小的仔猪安排在前边的乳头，尽快吃上初乳。 6.4.3补料关。仔猪生后5～7d开始补料，自己配制的全价料或颗粒料诱导开食。 6.4.4奶膘关。采取母猪产前减料（产前3d减料1/3），产后增料（产后3d恢复原量）的措施，在泌乳期间采用“低、高、低”的饲养方法。 6.4.5断奶关。应采取逐渐断奶法，要求猪舍、饲料成分、饲料量逐渐过度。 6.4.6防止下痢关。下痢是由于母乳过浓，脂肪含量过高引起的，要减少母猪精料量，增加多汁青绿饲料，减少母猪放奶次数。治疗黄痢首选药物有庆大霉素、卡那霉素、泻痢停和链霉素等药，还可采用微生物制剂（乳酸菌素片等）进行治疗与预防。断奶仔猪下痢，可用金霉素、痢特灵和痢菌净联合用药洁疗，充分饮水（饮水加醋）。严重者可用20mL碳酸氢钠配合30mL葡萄糖氯化钠注射液缓慢静脉注射，效果很好。 6.5养猪场综合防疫措施 6.5.1饲料及饮水卫生。大多数的致病因素是随着吃料饮水侵害猪体的。猪吃了不洁的有毒害的，特别是发霉玉米，就会引起消化不良，下痢和母猪流产、死胎甚至大批死亡，所以要用不污染的饲料和饮水。 6.5.2猪舍环境卫生。规模猪场环境卫生是防止二次感染的有效措施。猪场用具常清刷消毒，猪舍要冬暖夏凉，通风、清洁、干燥、光线充足，定期进行消毒，消毒药要常更换，以防细菌、病毒产生耐药性。生产区要种植花草、树木，美化净化环境。管理和处理好粪便，猪场禁止饲养猫、狗等小动物，在安全地带要定期灭鼠，严禁将病猪肉带进猪场食堂，控制疫病传播。 6.5.3免疫、驱虫。免疫接种是防止疫病流行的最佳措施，但疫苗的保存及使用不当都有可能造成免疫失败。因此猪场要严格按照疫苗的保存要求和使用方法进行存放、使用，确保疫苗效价。免疫接种可根据猪场周围疫病流行情况有选择的进行，要制定本场猪的免疫程序，同时经常进行免疫抗体测定，保证猪群维持有效的抗体水平。基础猪群每次空怀时要用左旋咪唑、丙硫苯咪唑或伊维菌素等驱除猪体内外寄生虫，仔猪60日龄及120日龄左右驱虫1次，确保猪群健康。
