昨天下午，市政府召开加强食品安全暨生猪专项治理行动动员大会。会议强调，全市将坚决管住生猪批发市场、生猪屠宰企业及流通加工环节，绝不让“问题猪肉”摆上百姓餐桌。近日，佛山市截获一批外地运来的瘦肉精猪，食品安全问题再度引起市民高度关注。会议就《佛山市生猪及肉品安全专项治理行动工作方案》进行工作部署。《方案》指出，各职能部门要按照“认真部署、全面实施、总结完善”三个阶段开展专项治理工作，做到“三个管住、两个不能、一个确保”，即管住生猪批发市场，管住生猪屠宰企业，管住流通、生产加工、餐饮消费环节，不能让问题生猪进入屠宰厂（场）进行屠宰，不能让问题肉品从屠宰厂（场）进入流通、生产加工、餐饮消费环节，确保人民群众吃上“放心肉”。此次专项行动明确要求要取得明显成效，实现佛山生猪及肉品质量安全基本达到100%合格。市委、常务副市长冼瑞伦代表佛山市政府与各区政府签订了《生猪及其产品质量安全责任书》。
