湖州位于杭嘉湖平原,土壤肥沃,对猪的排泄物消化力不大。湖州处在环太湖流域地区,太湖污染严重,治理难度大,因此我省一直控制湖州的生猪养殖数量。金华属于黄土丘陵地带,土壤贫瘠,需要改良后才可以耕种。猪的排泄物可以肥沃土壤,增加有机肥率。虽然我市生猪养殖数量在全省排第四位,但养殖密度不高。 德国畜牧业机械化程度较高,政府对畜禽排泄物治理比较重视,规定每亩土地承载成年牛0.5头、羊3只、猪2.5头、蛋鸡50羽、肉鸡150羽。而我市畜牧业机械化程度比德国低,以德国标准的70%来计算,我市农业用地可消化675万头猪或135万头奶牛或54040万羽家禽的排粪量。而目前我市生猪饲养量仅为345.34万头,家禽饲养量为3692万羽,奶牛饲养量为3.52万头,畜牧业发展还有较大空间。 目前,按照畜禽粪尿农田环境容量规划,我市对畜禽养殖总体规模进行宏观控制,逐步建立起死回生与我市城市、农村面源环境相协调的生态畜禽养殖格局。 专业人员还说,现在的养猪场都采用现代生态化养殖,几乎不会造成环境污染,规模大的养猪场可以建立沼气利用系统,排灌系统和污水处理系统。猪的粪便进入养殖场的沼气池发电,可以节省养殖成本,提高养殖效益,不污染环境。所以,养猪场的排泄物完全可以进行“减量化,资源化,无害化,生态化”处理。从2005年起,我市就开始了811治理工程,要求规模化的畜禽养殖场的污水处理达标后才能排放。目前90%以上的养殖场所的污染已经得到整治。 专业人士认为,畜禽废弃物不同于许多工业污染源,其中含有丰富的肥源,是农业生产中的宝贵资源,畜禽废弃物的大量流失或弃之不用,是资源的巨大浪费,利用好畜禽有机肥,不仅可减轻畜禽废弃物对环境的污染,也可提高土壤肥力,改善土壤结构。 丁磊表示,他将借鉴日本最先进的养猪方式,在猪长成30公斤后进行牧养,通过增加猪的活动量,使猪肉的口感更好。而“两头乌”增加活动量后,猪肉的瘦肉率可以得到提高,这可以改良“两头乌”品种。据称,丁磊的养猪场需要数千亩荒坡、荒地。我市属于半山区,荒地多。丁磊来养猪可以大大提高土地利用率。